Pan Integral de Trigo y Centeno Hogaza de 1100 g de Rincon del Segura: pan ecologico en formato Hogaza de 1100 g, seleccionado para compra grupal mensual y despensa compartida.
Pan artesanal: masa madre, horno de lena y elaboracion cuidada.
Pan Integral de Trigo y Centeno es un pan ecologico de masa madre de Rincon del Segura, elaborado con harinas de cultivo ecologico, agua de mar y fermentacion pausada.
La masa madre aporta fermentacion natural, mejor desarrollo de aroma y una textura mas asentada. El uso de agua de mar suma minerales y ayuda a conseguir corteza mas firme y crujiente.
Se puede congelar para organizar la despensa del mes; tostado gana textura crujiente y realza el sabor.
Fuente del producto: Rincon del Segura.