Pan Blanco de Espelta Barra de 520 g de Rincón del Segura: pan ecológico en formato Barra de 520 g.
Pan artesanal: masa madre, horno de lena y elaboración cuidada.
Pan Blanco de Espelta es un pan ecologico de masa madre de Rincon del Segura, elaborado con harinas de cultivo ecologico, agua de mar y fermentacion pausada.
La masa madre aporta fermentacion natural, mejor desarrollo de aroma y una textura mas asentada. El uso de agua de mar suma minerales y ayuda a conseguir corteza mas firme y crujiente.
Se puede congelar para organizar la despensa del mes; tostado gana textura crujiente y realza el sabor.
Valores nutricionales por cada 100 g:
| Valor energético (kJ/kcal) | 858/205 |
| Grasas (g) | 0.8 |
| de las cuales saturadas (g) | 0.1 |
| Hidratos de Carbono (g) | 40.3 |
| de los cuales azúcares (g) | 0.5 |
| Fibra alimentaria (g) | 4.7 |
| Proteínas (g) | 9.1 |
| Sal (g) | 0.3 |
INFORMACIÓN ADICIONAL:
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